- Рецепты - 3. Горячее - Мангал

Категории: Мангал

Мангал

Рецепт шашлыка №43 от Евгения Исаенко, шеф-повара Закусочной и Мясной лавки ресторана «Воронеж»

Шашлыки из куриных бедрышек в имбирно-соевом соусе с карри
Не знаете куда деть недоеденный маринованный имбирь (розовый такой) — используйте его для маринада!

56

Читать дальше
Мангал

Рецепт шашлыка №42 от Евгения Исаенко, шеф-повара Закусочной и Мясной лавки ресторана «Воронеж»

Print Шашлыки с можжевельником и розмарином Ресторан: закусочная и мясная лавка Воронеж на Пречистенке Шеф-повар: Евгений Исаенко Блюдо Горячее Подготовка 2 hours Время...

Читать дальше
Мангал

Рецепт шашлыка № 39 от Евгения Исаенко, шеф-повара Закусочной и Мясной лавки ресторана «Воронеж»

Соус шрирача, это тайский острый соус, если не найдете его, то можно использовать любой острый соус чили. Print Шашлыки из говядины с соусом шрирача, смесью перцев и...

Читать дальше
Мангал

Рецепт шашлыка №36 от Сергея Ерошенко, шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня»

Сладкие креветки, запеченные на гриле или в духовке Самый быстрый вариант шашлыка – из креветок. Жарится 6 минут, а можно и меньше. Скорее всего, креветки у вас будут...

Читать дальше
Мангал

Рецепт шашлыка № 32 от Алексея Павлова, в 2017 году шеф-повара ресторана «Erwin. РекаМореОкеан»

Осетрина на гриле Конечно, можно нарезать осетрину кубиками  и жарить как шашлык на шампурах. Но, на мой взгляд, чтобы не было «отходов» и кусочки рыбы  не...

Читать дальше
Мангал

Рецепт шашлыка № 24 от Гарика Манукяна, шеф-повара ресторана «Хмели&Сунели» (Сочи)

Шашлык из свиной шеи в гранатовом соке Если использовать свинину для шашлыка, то, конечно, это шея. Из шеи получается самый сочный шашлык, даже у неопытных шашлычников...

Читать дальше