Шашлык из телятины
Ресторан Ача-Чача
Шеф-повар: Эка Джикия
Шеф-повар: Эка Джикия
Порций :4
Ингредиенты :
- 1 кг – Телятина
- 1 шт – Репчатый лук
- 2 слайса – Свежий огурец
- 10 гр – Зелень /Микс салата
- 1 ч.ложка – Крупная соль
- ½ ч.ложки – Перец Чили
- ½ ч.ложки – Черный перец
- 100 гр – Растительное масло
- 30 гр – Соус Сацебели
Как готовить :
- Перед приготовлением замариновать мясо с нарезанным кольцами луком, растительным маслом, перцем и солью.
- Готовить на мангале в течение 20 мин.
- По готовности выложить шашлык на тарелку.
- Подавать с кольцами лука, слайсами огурца, букетом зелени и соусом Сацебели.
Рецепты шашлыка от шеф-поваров ресторанов
