Name: Шашлык из телятины
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг – Телятина; 1 шт – Репчатый лук; 2 слайса – Свежий огурец; 10 гр – Зелень /Микс салата; 1 ч.ложка – Крупная соль; ½ ч.ложки – Перец Чили; ½ ч.ложки – Черный перец; 100 гр – Растительное масло; 30 гр – Соус Сацебели

Рецепт шашлыка из телятины с луком с фото от шеф-повара ресторана

Шашлык из телятины

Ресторан Ача-Чача
Шеф-повар: Эка Джикия

Блюдо Горячее

Подготовка 2 hours

Время приготовления 25 minutes

Общее время 2 hours 25 minutes

Порций 4

Ингредиенты

1 кг – Телятина
1 шт – Репчатый лук
2 слайса – Свежий огурец
10 гр – Зелень /Микс салата
1 ч.ложка – Крупная соль
½ ч.ложки – Перец Чили
½ ч.ложки – Черный перец
100 гр – Растительное масло
30 гр – Соус Сацебели

Как готовить

Перед приготовлением замариновать мясо с нарезанным кольцами луком, растительным маслом, перцем и солью.
Готовить на мангале в течение 20 мин.
По готовности выложить шашлык на тарелку.
Подавать с кольцами лука, слайсами огурца, букетом зелени и соусом Сацебели.