Home - Рецепты - 3. Горячее - Мангал - Рецепт шашлыка № 25 от Мака Закарая, шеф-повара ресторана “Эларджи” (Ginza Project)
Мангал

Рецепт шашлыка № 25 от Мака Закарая, шеф-повара ресторана “Эларджи” (Ginza Project)

Шашлык из ягненка рецепт с фото


Минеральная вода, лук, помидоры и базилик — идеальный рецепт маринада от  Мака Закарая, шеф-повара ресторана “Эларджи” (Ginza Project).

Мака готовит шашлык из ягненка (молодой баранины) по традицион6ному грузинскому рецепту.

Шашлык из ягненка рецепт с фото
Распечатать

Шашлык из ягненка

шеф-повар - Мака Закарая,
ресторан “Эларджи” (Ginza Project)
Блюдо:Горячее

Ингредиенты :

  • 1 кг - Мясо ягненка
  • 200 гр - Репчатый лук
  • Соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 100 гр - Свежие помидоры
  • 25 гр - Базилик зеленый
  • 100 гр - Минеральная вода

Как готовить :

  • Мясо нарезать небольшими квадратиками.
  • Замариновать в нарезанном луке, помидорах, базилике, с добавлением соли, перца и минеральной газированной воды на 2 часа.
  • Нанизать мясо на шампуры, жарить на умеренном открытом огне 5-7 минут (в зависимости от размеров кусков мяса)
  • Подавать на лаваше со свежими помидорами, огурцами и луком.

Полезные материалы про шашлык из ягнятины и баранины, которые вы не найдете ни в одном рецепте:

  1. Хайям_Агавердиев_шеф-повар_Нани_02
  2. Kebab, steak, chicken roasted on charcoal grill