- Рецепты - 3. Горячее - Мангал - Рецепт шашлыка № 26 от Тагуи Гаранян, шеф-повара ресторана “Gayane’s ”
Мангал

Рецепт шашлыка № 26 от Тагуи Гаранян, шеф-повара ресторана “Gayane’s ”

как приготовить много вкусного шашлыка быстро фото

Шашлык из свинины в минеральной воде с чабрецом.

Секрет от Тагуи: все натуральное, без уксуса, майнеза и т.д. Главное — правильно выбрать мясо (по нежно-розовому цвету).

Рецепт маринада для шашлыка

Семейный ресторан армянской кухни Gayane’s
Шеф-повар Тагуи Гаранян

Блюдо Горячее
Подготовка 2 hours
Время приготовления 20 minutes
Общее время 2 hours 20 minutes
Автор Тагуи Гаранян

Ингредиенты

  • 2 кг - Мякоть свинины
  • 2 шт - луковицы
  • Соль/перец
  • Сушеный чабрец
  • 100 мл - Газированая вода

Как готовить

  1. Режем на кусочки (60-70 гр) с жирком для сочности,
  2. Добавляем к мясу соль, черный перец, белый репчатый лук кольцами, сухой чабрец (для аромата)
  3. Заливаем минеральной водой. Все перемешиваем.
  4. Стоит час-два - можно жарить!

Ассорти шашлыков и картофель плеч фото


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините