- Рецепты - Горячее - Мангал - Рецепт шашлыка № 34 от Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «ДжонДжоли»
Мангал

Рецепт шашлыка № 34 от Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «ДжонДжоли»

Рецепт люля-куба из курицы фото

Люля-кебаб из курицы 

 Люля-кебаб – блюдо популярное и аппетитное, идеально подходящее для пикника. Хороший кебаб может быть не только сытным, но и вполне бюджетным. Если знать некоторые хитрости, можно накормить даже большую семью и всех ее гостей.

А 9 хитростей, как сделать люля-кебаб, который не падает с шампура есть у меня на сайте.

Люля-кебаб из курицы

Шеф-повар - Русико Шаматава,
ресторан -  «ДжонДжоли»

Блюдо Горячее
Порций - 9

Ингредиенты

  • 760 гр - Куриное филе бедра без кожи
  • 80 гр - Лук репчатый очищенный
  • 10 гр - Соль каменная
  • 1,5 гр - Перец черный молотый
  • 165 гр - Жир говяжий
  • 16 гр - Зелень по вкусу
  • 2 шт - Лаваш
  • 9 шт - Помидоры черри крупные
  • 180 гр - Соленые огурцы

Как готовить

  1. Куриное филе бедра, лук и жир пропустить через мясорубку.
  2. Добавить соль и перец.

    Все тщательно перемешать и хорошенько отбить фарш, чтобы вышел лишний воздух.

  3. Сформировать из фарша колбаски и обжарить их на гриле или на сковороде гриль.
  4. Подавать, посыпав рубленной зеленью, с лавашом, кусочками соленых огурцов и помидором черри, разрезанным пополам.

 

 

Мы в соцсетях

Популярное на сайте

Информационный партнер

Рецепт дня