- Рецепты - 3. Горячее - Медальоны из кролика
3. Горячее Новый год Рецепты

Медальоны из кролика

медальон из кролика фото с рецептом

Очень быстрый и простой рецепт вкусного блюда.
Удачное решение для Новогоднего блюда.

Медальоны из кролика

Ресторан - BUONO,

 шеф-метродотель - Франческо Пистаккио

Блюдо Горячее
Подготовка 10 minutes
Время приготовления 2 minutes
Общее время 12 minutes
Порций - 1
Автор Франческо Пистаккио

Ингредиенты

  • 90 гр - Кролик
  • 15 мл - Бренди
  • 20 мл - Горчица зерненая
  • 10 мл - Вустерский соус
  • 5 гр - Зеленый перец горошком
  • 30 мл - Сливки 20%

Как готовить

  1. Филе кролика нарезать на медальоны.

    Обжарить кусочки кролика на сковороде, добавить бренди.

    Фламбировать кролика.

    Приготовить в сковороде вместе с кроликом соус – смешать горчицу, сливки, перец горошком, вустерский соус.

    Потушить несколько минут и подавать.


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините