- Рецепты - 3. Горячее - Перец фаршированый
3. Горячее

Перец фаршированый

Рецепт фаршированных мясным фаршем перцев от шеф-повара ресторана с фото

Наступает самый благодатный период для всех кто готовит. На прилавках появляются все больше и больше овощей и фруктов, так что глаза разбегаются, а «загребущие руки» готовы накупить все.

Сегодня остановимся на перцах. Я не знаю ни одного человека, который бы был равнодушен к фаршированным мясом перцам. Готовят их по-разному.

Рецепт от шеф-повара Vegas Cafe, того самого, что находится в Вегас сити.

Перец фаршированый

Рецепт предоставлен Vegas Cafe
Prep Time15 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 15 mins
Course: Горячее
Cuisine: Русская
Servings: 1

Ingredients

  • 100 гр - Фарш мясной
  • 100 гр - Лук репчатый
  • 100 гр - Морковь
  • 40 гр - Помидор
  • 30 гр - Рис отварной
  • 2 шт - Перцы
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль и перец – по вкусу

Instructions

  • Морковь и лук очищаем, лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке.
    Помидоры нарезаем кубиком.
  • У перцев аккуратно срезаем верхушку и удаляем из перца семена и перегородки.
     Верхушки мелко нарезаем, смешиваем с мясным фаршем и отварным рисом, солим и перчим по вкусу.
    Фаршируем получившейся смесью перцы.
  • Обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем помидор и тушим на слабом огне.
  • Когда помидоры развалятся, добавляем в соус фаршированные перцы и тушим на среднем огне под крышкой около 20 минут.
     Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Популярное на сайте