- Рецепты - 3. Горячее - Перец фаршированый
3. Горячее

Перец фаршированый

Рецепт фаршированных мясным фаршем перцев от шеф-повара ресторана с фото

Наступает самый благодатный период для всех кто готовит. На прилавках появляются все больше и больше овощей и фруктов, так что глаза разбегаются, а «загребущие руки» готовы накупить все.

Сегодня остановимся на перцах. Я не знаю ни одного человека, который бы был равнодушен к фаршированным мясом перцам. Готовят их по-разному.

Рецепт от шеф-повара Vegas Cafe, того самого, что находится в Вегас сити.

Перец фаршированый

Рецепт предоставлен Vegas Cafe
Блюдо Горячее
Кухня / Сложность / Продукты Русская
Подготовка 15 minutes
Время приготовления 1 hour
Общее время 1 hour 15 minutes
Порций - 1

Ингредиенты

  • 100 гр - Фарш мясной
  • 100 гр - Лук репчатый
  • 100 гр - Морковь
  • 40 гр - Помидор
  • 30 гр - Рис отварной
  • 2 шт - Перцы
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль и перец – по вкусу

Как готовить

  1. Морковь и лук очищаем, лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке.

    Помидоры нарезаем кубиком.

  2. У перцев аккуратно срезаем верхушку и удаляем из перца семена и перегородки.

     Верхушки мелко нарезаем, смешиваем с мясным фаршем и отварным рисом, солим и перчим по вкусу.

    Фаршируем получившейся смесью перцы.

  3. Обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем помидор и тушим на слабом огне.
  4. Когда помидоры развалятся, добавляем в соус фаршированные перцы и тушим на среднем огне под крышкой около 20 минут.

     Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините