- Рецепты - 3. Горячее - Рецепт. Картофельный драник с лисичками
3. Горячее

Рецепт. Картофельный драник с лисичками

Kartfel'nyi dranik s lisichkami_Grand фото

Для хозяек! В этом рецепте два блюда: сам картофельный драник и тушеные с цукини можно приготовить каждое блюдо по отдельности драники есть сами по себе, а лисички, как они у вас появятся, подать с картошкой. Но если так сложится, что у вас окажутся все продукты и вы решите побаловать домашних ресторанным блюдом — приготовьте все сразу. Благо, что рецепт достаточно простой.

Обратите внимание на Лисички. Лисички тушатся с цукини, сливочным сыром и дижонской горчицей. По моему опыту, если используете дижонскую горчицу, то можно блюдо и не солить.

 

Картофельный драник с лисичками

Гранд Европейский Экспресс Шеф-повар Алексей Гордила
Блюдо Горячее
Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить
Подготовка 20 minutes
Время приготовления 20 minutes
Общее время 40 minutes
Порций - 1

Ингредиенты

  • 100 г Картофель –
  • 20 г Лук репчатый –
  • 20 г Цуккини –
  • 1 шт Желток –
  • 15 г Мука –
  • 15 г Сливочный сыр –
  • 50 г Куриный бульон –
  • 15 г Сливочное масло –
  • 8 г Дижонская горчица –
  • 1 г Перец –
  • 5 г Масло укропное –
  • 30 г Огурцы соленые –
  • 1 г Мини шпинат –
  • 100 г Лисички –

Как готовить

  1. Картофель и лук натереть на крупной терке.
  2. Затем добавить желток, муку, соль, перец и хорошо перемешать.
  3. Выложить через форму на сковороду и обжарить по 1 минуте с каждой стороны, затем довести до готовности в духовке 5-7 минут при 180 градусах.
  4. Отдельно нарезать лук соломкой и обжарить, затем добавить лисички, цукини (можно цукини обжарить отдельно) , куриный бульон и томить в течении 5 минут.

  5. В конце добавить сыр, дижонскую горчицу, сливочной масло и хорошо перемешать.
  6. На тарелку выложить картофельный драник, сверху положить лисички и украсить солеными огурцами.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините