- Рецепты - 3. Горячее - Рецепт. Рулет из бедра индейки к Новому году
#Новый год 3. Горячее Рецепты

Рецепт. Рулет из бедра индейки к Новому году

Рулет из бедра индейки рецепт от шеф-повара с фото
Шеф-повар Светлана Югай

Думаете,  что приготовить на новогодний стол? Универсальное и очень простое  блюдо от шеф-повара ресторана «Паб ло Пикассо» Светланы Югай.

Его можно подать на стол как в горячем виде, так и в холодном.

И главное! Вы можете заранее приготовить рулеты, обжарить их на сковородке и убрать их в холодильник. А ближе в полуночи поставить в духовку.

Рулет из бедра индейки

Ресторан Паб Ло Пикассо

Шеф-повар Светлана Югай

Блюдо Горячее
Подготовка 10 minutes
Время приготовления 25 minutes
Общее время 35 minutes
Порций - 4 порции
Calories 85 kcal
Автор Светлана Югай

Ингредиенты

  • 880 Филе бедра индейки
  • 4 Тимьян
  • 8 Кинза
  • 4 Перец чили
  • 90 Масло оливковое
  • 4 Соль
  • 4 Перец черный
  • 20 Чеснок
  • 40 Горчица дижонская

Для подачи

  • 160 Соус овощной – 160 г
  • 80 Соус Острый к мясу – 80 г

Как готовить

  1. Бедро индейки обработать от кости, тщательно отбить. Можно сразу купить разделанное бедро без кости.
  2. По верхней стороне равномерно распределить соль, перец, мелкорубленный чеснок и кинзу.

    Завернуть рулет, перетянуть бечевкой.

  3. Обжарить на сковороде и поставить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините