Home - Рецепты - 3. Горячее - Согревающий гуляш из говядины
3. Горячее Рецепты

Согревающий гуляш из говядины

Согревающий гуляш из говядины рецепт
Шеф-повар: Инвер Тлехуч

Рецепт от Инвера Тлехуча, шеф-повара сети баров «Дорогая, я перезвоню».

Большое сытное блюдо — хит зимнего сезона. С хрустящей чиабатой оно накормит даже самого голодного гостя и согреет в любую погоду.

Согревающий гуляш из говядины рецепт
Распечатать

Согревающий гуляш из говядины с томлеными овощами


Сеть баров ‘Дорогая, я перезвоню..’
Шеф-повар: Инвер Тлехуч
Блюдо:Горячее
Шеф-повар: Инвер Тлехуч
Подготовка 30 minutes
Приготовление 10 minutes
Общее 40 minutes
Порций :1
Calories 190kcal

Ингредиенты :

  • 565 гр - Говядина
  • 157 гр - Морковь
  • 13 гр - Лук репчатый
  • 43 гр - Стебель сельдерея
  • 87 гр - Картофель
  • 13 гр - Чеснок
  • 13 гр - Томатная паста
  • 87 гр - Перец болгарский
  • 87 гр - Бульон говяжий
  • 2 гр - Перец
  • 7 гр - Соль
  • 43 гр - Масло растительное

Как готовить :

  • Говядину, морковь и картофель нарезать кубиком 2х2 см.
  • Говядину и морковь обжарить отдельно от других ингредиентов до золотистой корочки.
  • Остальные ингредиенты обжарить с добавлением томатной пасты.
  • После этого всё залить бульоном и томить около 3 часов.
  • Обжарить картофель отдельно до золотистой корочки (можно во фритюре или просто на сковороде).
  • Затем соединить все ингредиенты, добавить соль, предварительно натертый чеснок и довести все до готовности.