Home - Рецепты - 3. Горячее - Теплый салат с запеченным картофелем, корнишонами и грибами
3. Горячее Постное

Теплый салат с запеченным картофелем, корнишонами и грибами

teplyj-salat-s-kartofelem-2017-04-07-16-31-55

Честно говоря, никогда не мог понять, чем отличаются горячие закуски, теплый салат и просто горячее или основное блюдо.

Разве, что размером порции. Если запеченной картошки положить в тарелку много, то это будет полноценный обед или ужин для многих, особенно для тех, кто не каждый день ест мясо.

Так что для Постящихся это хороший постный рецепт в Великий пост.

И маленький секрет, из собственного опыта: несколько раз перемешайте картофель, пока он запекается.

teplyj-salat-s-kartofelem-2017-04-07-16-31-55
Распечатать

Теплый салат с запеченным картофелем, корнишонами и грибами

Блюдо:Горячее
Сложность:** Просто
Ресторан:Сервис «Твоё Меню» (г. Орёл)
Шеф-повар: Елена Федина
Подготовка 20 minutes
Приготовление 40 minutes
Порций :2

Оборудование

  • Духовка

Ингредиенты :

  • 500 гр Картофель
  • 200 гр Помидоры Черри
  • 150 гр Грибы шампиньоны
  • 100 гр Корнишоны маринованные
  • 10 гр Оливковое масло
  • 7 гр Петрушка
  • 2 зубчика Чеснок
  • 0,5 гр Прованские травы
  • Соль перец – по вкусу

Как готовить :

Приготовление картофеля

  • Включите духовку на 180-200 градусов.
  • Картофель тщательно промойте. Порежьте на несколько частей.
  • Шампиньоны помойте и крупно порежьте.
  • В миске смешайте оливковое масло с выдавленным чесноком, прованскими травами, солью и перцем по вкусу.
  • Картофель с грибами выложите в жаропрочную форму.
  • Залейте получившимся маслом со специями. Тщательно перемешайте.
  • Отправьте в духовку до готовности картофеля.

Сервировка

  • Помидоры Черри порежьте на насколько частей.
  • Если корнишоны крупные, также их порежьте.
  • Зелень петрушки порубите.
  • Соедините все вместе с картофелем и грибами и перемешайте.