Честно говоря, никогда не мог понять, чем отличаются горячие закуски, теплый салат и просто горячее или основное блюдо.
Разве, что размером порции. Если запеченной картошки положить в тарелку много, то это будет полноценный обед или ужин для многих, особенно для тех, кто не каждый день ест мясо.
Так что для Постящихся это хороший постный рецепт в Великий пост.
И маленький секрет, из собственного опыта: несколько раз перемешайте картофель, пока он запекается.
Теплый салат с запеченным картофелем, корнишонами и грибами
Порций :2
Оборудование
- Духовка
Ингредиенты :
- 500 гр Картофель
- 200 гр Помидоры Черри
- 150 гр Грибы шампиньоны
- 100 гр Корнишоны маринованные
- 10 гр Оливковое масло
- 7 гр Петрушка
- 2 зубчика Чеснок
- 0,5 гр Прованские травы
- Соль перец – по вкусу
Как готовить :
Приготовление картофеля
- Включите духовку на 180-200 градусов.
- Картофель тщательно промойте. Порежьте на несколько частей.
- Шампиньоны помойте и крупно порежьте.
- В миске смешайте оливковое масло с выдавленным чесноком, прованскими травами, солью и перцем по вкусу.
- Картофель с грибами выложите в жаропрочную форму.
- Залейте получившимся маслом со специями. Тщательно перемешайте.
- Отправьте в духовку до готовности картофеля.
Сервировка
- Помидоры Черри порежьте на насколько частей.
- Если корнишоны крупные, также их порежьте.
- Зелень петрушки порубите.
- Соедините все вместе с картофелем и грибами и перемешайте.
