Home - Рецепты - 3. Горячее - Рецепт из ресторана на Новый год. Утка запеченная в тыкве
#Новый год 3. Горячее

Рецепт из ресторана на Новый год. Утка запеченная в тыкве

Bibirevo_Utka zapechennaya v tikve

Открыть ресторан с провокационным названием «Бибирево. Пиво, еда, мороженое» в центре Москвы, это в стиле  одного из самых известных ресторанов России Александра Раппопорта.

От неожиданного ресторана ждешь необычные блюда. И шеф-повар Светлана Сурсикова оправдывает ваши ожидания. Так на Новый год она предлагает приготовить запеченную утку в тыкве.

Bibirevo_Utka zapechennaya v tikve

Очень удобное блюдо. Все ингредиенты сразу готовятся все вместе и, что очень важное для многих – не надо мыть посуду!!!

Готовим!

Bibirevo_Utka zapechennaya v tikve-1
Распечатать

Утка запеченная в тыкве

Необычное и вкусное блюдо на Новый год
Блюдо:Горячее
Сложность:*** Можно приготовить
Шеф-повар: Светлана Сурсикова
Подготовка 20 минут
Приготовление 40 минут
Мариновать утку 12 часов
Порций :2 порции

Оборудование

  • Духовка

Ингредиенты :

  • 1 шт. тыква
  • 2 шт. утиные ножки
  • 20 гр. имбирь
  • 15 гр. чеснок
  • 10 гр. чили перец
  • по вкусу масло растительное
  • по вкусу соль перец
  • по вкусу розмарин
  • для украшения зеленый лук

Как готовить :

  • Утиные ножки промыть и очистить от кожи.
  • Сложить их в пакет, добавить имбирь, соль, перец, чеснок, чили перец, растительное.
    Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на ночь.
  • Тыкву разрезать пополам.
    Достать середину и немного зачистить мякоть, чтобы получилось углубление, достаточное для утиных ножек.
  • В тыкву добавить чеснок, розмарин, соль, оливковое масло.
    Выложить маринованные утиные ножки.
  • Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30-40 минут).
  • Перед подачей украсить зелёным луком и чили перцем.

 

 

 

close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

Add Comment

Click here to post a comment

.

Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.