Лимонад «Облепиха+имбирь»

Когда я получил рецепт от шеф-повара ресторана дикой кухни Юрия Ламонова рецепт Лимонада из облепихи и имбиря, то был несколько обескуражен, так что добавил от себя еще два пункта в технологию приготовления:

• из имбиря проще всего получить сок (и чего все его называют «фреш») при помощи соковыжималки для фруктов.
• из лимона можно просто выдавить рукой из половинки, а чтобы легче было давить положите лимон на 10 сек в микроволновку.
• И еще один совет — можно использовать обычный сахарный сироп (растворить сахар в кипятке не много проварить)

Print

Лимонад "Облепиха+имбирь "

Шеф-повар: Юрий Ламонов Ресторан: Шотланская клетка

Ингредиенты

• 30 гр Облепиха
• 15 мл Имбирный фреш
• 15 мл Лимонный фреш
• 20 мл Сахарный сироп
• 150 мл Сильногазированная вода
• 15 мл Сироп Маракуя
• 15 мл Сироп Мандарин
• лайм для украшения

Как готовить

1. При помощи соковыжималки выдавить 1 столовую ложку сока из имбиря.
2. Столько же выдавить сока из лимона.
3. Ягоды облепихи поместить в блендер, затем в получившуюся массу добавить составляющие кроме газ. воды - перемешать
4. Берем стакан - помещаем в него кубики льда, добавляем облепиховую массу и газ. воду - перемешиваем и украшаем долькой лайма