- Рецепты - Пасха - Рецепт кулича № 25 от шеф-повара ресторана Юлии Высоцкой «Food Embassy»
Пасха

Рецепт кулича № 25 от шеф-повара ресторана Юлии Высоцкой «Food Embassy»

Рецепт очень простого кулича от ресторана Food Embassy фото

 

Рецепт очень простого кулича

ресторан Food Embassy

Блюдо Кулич
Кухня / Сложность / Продукты Русская

Ингредиенты

Для кулича

  • 1 кг - Мука
  • 250 гр - Сахар
  • 500 гр - Масло сливочное
  • 200 гр - Молоко
  • 6 шт - Яйцо
  • 150 гр - Изюм белый
  • 150 гр - Изюм черный
  • 3 гр - Семена ванили
  • 10 гр - Соль
  • Цедра апельсина – с одного апельсина
  • 15 гр - Дрожжи сухие

Для глазури

  • 6 шт - Белок
  • 100 гр - Сахар или сахарная пудра
  • 5 мл - Уксус

Как готовить

Кулич

  1. Перемешать ингредиенты до однородной массы в емкости, убрать на ночь в холодильник чтобы тесто настоялось.
  2. На следующий день разложить по формочкам (примерно половина объема) дать подняться тесту.
  3. Выпекать при температуре 180 градусов 15 – 20 мин.

Глазурь

  1. Все ингредиенты взбить в миксере до тягучей консистенции.
  2. Покрывать глазурью остывший кулич

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Выбор редактора

Немного рекламы, извините