Мой любимый картофельный суп с грибами. А если его полить сверху трюфельным маслом, то получается блюдо от которого нельзя оторваться и душа требует добавки.
Главная хитрость в том, что картофельный суп в виде пюре, а грибы кусочками.
Не нашли шитаки? Ничего страшного можно заменить лесными грибами (можно замороженными) или шампиньонами, хотя мне кажется, что вешенки здесь будут уместнее. Вот только бульон от вешенок получается никакой.
