Name: Клубничный суп
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 50 гр - пюре из ревеня 50 гр; 125 гр - клубника свежая 125 гр; 10 гр - банан 10 гр; 1 гр - лимонный фреш 1 гр; 1 гр - свежая мята 1 гр; 1 гр - сок имбиря 1 гр; 25 гр - йогуртовый мусс 25 гр

Рецепт клубничного супа от шеф-повара ресторана с фото

Распечатать

Клубничный суп

Ресторан Sixty
Шеф-повар Режис Тригель

Блюдо:Суп

Подготовка 10 minutes

Приготовление 5 minutes

Общее 15 minutes

Порций :1

Ингредиенты :

50 гр - пюре из ревеня 50 гр
125 гр - клубника свежая 125 гр
10 гр - банан 10 гр
1 гр - лимонный фреш 1 гр
1 гр - свежая мята 1 гр
1 гр - сок имбиря 1 гр
25 гр - йогуртовый мусс 25 гр

Как готовить :

Готовим клубничный суп: пробиваем в блендере до однородной массы свежую клубнику, банан, лимонный фреш, свежую мяту, сок имбиря.
Важно! Процеживаем от семян клубники.
Затем декорируем тарелку пюре из ревеня, нарезаем свежую клубнику, добавляем йогуртовый мусс.
Заливаем все это клубничным супом.