- Рецепты - 2. Первое - Летние супы - Рецепт «#Окрошки» № 17 от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем»
Летние супы

Рецепт «#Окрошки» № 17 от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем»

Томатный гаспачо с клубникой рецепт с фото

Томатно-клубничный суп с овощным салатом

Томатно-клубничный суп с овощным салатом и сыром

Гастробар Никуда не едем
Шеф-повар Дмитрий Шуршаков
Блюдо Суп
Подготовка 15 minutes
Время приготовления 2 minutes
Общее время 17 minutes
Порций - 4

Ингредиенты

  • 800 гр - База супа
  • 40 гр - Соус спайси
  • 16 гр - Лук зеленый
  • 40 гр - Масло оливковое
  • 200 гр - Помидоры биф
  • 200 гр - Сыр Буррата

База супа

  • 500 гр - Томаты в с/с
  • 200 гр - Сок томатный
  • 50 гр - Огурцы свежие очищенные
  • 30 гр - Хлеб
  • 40 гр - Клубника
  • 15 гр - Лук репчатый
  • 5 гр - Уксус столовый
  • 10 гр - Масло оливковое
  • 5 гр - Соль
  • 10 гр - Сахарный песок

Как готовить

  1. Предварительно все ингредиенты для основы взбить блендером до однородной массы, после процедить.
  2. Добавить оливковое масло, соль и сахар и перемешать.
  3. Отдельно приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом спайси.
  4. Подавать суп с салатом из томатов и сыром буррата.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините