Name: Томатно-клубничный суп с овощным салатом и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 800 гр - База супа; 40 гр - Соус спайси; 16 гр - Лук зеленый; 40 гр - Масло оливковое; 200 гр - Помидоры биф; 200 гр - Сыр Буррата; 500 гр - Томаты в с/с; 200 гр - Сок томатный; 50 гр - Огурцы свежие очищенные; 30 гр - Хлеб; 40 гр - Клубника; 15 гр - Лук репчатый; 5 гр - Уксус столовый; 10 гр - Масло оливковое; 5 гр - Соль; 10 гр - Сахарный песок

Томатно-клубничный суп с овощным салатом

Томатный гаспачо с клубникой рецепт с фото

Print Recipe

Томатно-клубничный суп с овощным салатом и сыром

Гастробар Никуда не едем
Шеф-повар Дмитрий Шуршаков

Prep Time15 mins

Cook Time2 mins

Total Time17 mins

Course: Суп

Servings: 4

Ingredients

800 гр - База супа
40 гр - Соус спайси
16 гр - Лук зеленый
40 гр - Масло оливковое
200 гр - Помидоры биф
200 гр - Сыр Буррата

База супа

500 гр - Томаты в с/с
200 гр - Сок томатный
50 гр - Огурцы свежие очищенные
30 гр - Хлеб
40 гр - Клубника
15 гр - Лук репчатый
5 гр - Уксус столовый
10 гр - Масло оливковое
5 гр - Соль
10 гр - Сахарный песок

Instructions

Предварительно все ингредиенты для основы взбить блендером до однородной массы, после процедить.
Добавить оливковое масло, соль и сахар и перемешать.
Отдельно приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом спайси.
Подавать суп с салатом из томатов и сыром буррата.