- Рецепты - 2. Первое - Летние супы - Рецепт «#Окрошки» №36 от Эки Джиккия, шеф-повара «Ача-Чача»
Летние супы

Рецепт «#Окрошки» №36 от Эки Джиккия, шеф-повара «Ача-Чача»

Окрошка по-абхазски на мацони рецепт от шеф-повара

Окрошка по-абхазски на мацони

Окрошка по-абхазски на мацони

Ресторан Ача-Чача
Шеф-повар: Эка Джиккия
Блюдо Суп
Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить, Продукты есть в магазине
Подготовка 15 minutes
Время приготовления 5 minutes
Общее время 20 minutes
Порций - 1

Ингредиенты

  • 15 гр - Редис - 15 гр
  • 15 гр - Свежий огурец - 15 гр
  • 20 гр - Отварная говядина - 20 гр
  • 1 шт - Перепелиное яйцо – 1 шт
  • 5 гр - Зеленый лук и укроп - 5 гр
  • 180 гр - Соус из мацони - 180 гр

Соус из мацони:

  • 180 гр - Мацони - 180 гр
  • 60 гр - Газированная вода – 60 гр
  • ½ ч.л - Горчица – ½ ч.ложки
  • ½ ч.л - Хрен – ½ ч.ложки
  • 1 гр - Соль – 1 гр

Как готовить

  1. Нарезать соломкой редис, огурец и отварную говядину.
  2. Мелко нарезать зелень.
  3. Перемешать все ингредиенты.
  4. Для соуса смешать и после хорошо перемешать мацони, газированную воду, горчицу и хрен.
  5. Полученный соус заливаем в нарезанные ингредиенты.
  6. При подаче разрезать пополам перепелиное вареное яйцо и добавить ½ в окрошку.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините