Свекольник на кефире
Свекольник на кефире
Ресторан Ача-Чача
Шеф-повар: Эка Джиккия
Шеф-повар: Эка Джиккия
Подготовка 1 hour
Время приготовления 10 minutes
Общее время 1 hour 10 minutes
Порций 4
Ингредиенты
- 300 гр - Свекла
- 200-250 гр - Вода
- 120 гр - Огурец
- 120 гр - Редис
- 20 гр - Зеленый лук и укроп
- 1 ст.л - Уксус
- 1 ч.л - Горчица
- Соль и черный перец по вкусу
- 300 гр - Кефир 1%
- 2 шт Яйцо
Как готовить
-
Отварить свеклу и натереть ее на крупной терке.
-
Залить свеклу холодной питьевой водой и дать настояться 2-2,5 часа, чтобы цвет был насыщенный.
-
Нарезать кубиками огурец и редис.
-
Мелко нарезать зелень.
-
Перемешать все ингредиенты.
-
Добавить 1 ложку уксуса и горчицы. Соль и перец – по вкусу.
-
Все ингредиенты перемешать и залить кефиром.
-
Перед подачей добавить половинку яйца в свекольник.
ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА
