Home - Рецепты - 2. Первое - Летние супы - Рецепт «#Окрошки» №34 от Александр Борзенко, шеф-повара гастропаба «Craft Kitchen»
Классическая окрошка с говядиной на квасе рецеп от шеф-повара
Летние супы

Рецепт «#Окрошки» №34 от Александр Борзенко, шеф-повара гастропаба «Craft Kitchen»

 

Классическая окрошка с говядиной на квасе

Классическая окрошка с говядиной на квасе рецеп от шеф-повара
Распечатать

Классическая окрошка с говядиной на квасе

Гастропаб Craft Kitchen
Шеф-повар Александр Борзенко
Блюдо:Суп
Сложность:3.Можно приготовить, Продукты есть в магазине
Подготовка 30 minutes
Приготовление 10 minutes
Общее 40 minutes
Порций :3

Ингредиенты :

  • 110 гр - Огурцы свежие
  • 55 гр - Редис
  • 4 шт Яйцо куриное
  • 110 гр - Картофель
  • 150 гр - Говядина отварная
  • 10 гр - Лук зеленый
  • 50 гр - Горчица острая
  • 1 л - Квас –
  • Соль и перец по вкусу

Как готовить :

  • Очистить огурцы от кожуры.
  • Очистить картофель и отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Отварить яйца и говядину.
  • Нарезать огурцы, редис и остывшее мясо тонкой соломкой.
  • Картофель и яйца нарезать кубиками.
  • Добавить горчицу и перемешать все ингредиенты.
  • Залить квасом, сверху посыпать луком.
  • Посолить и поперчить.