- Рецепты - 2. Первое - Сырный крем-суп из плавленого сырка «Дружба»
2. Первое

Сырный крем-суп из плавленого сырка «Дружба»

рцецепт сурного супа из сырк4а дружба пошаговый с фото

Рецепт от Сергея Керш, шеф-повара ресторана «Выше Крыши»

 

Сырный крем-суп из плавленого сырка «Дружба»

Ресторан "Выше Крыши" Шеф-повар Сергей Керш
Блюдо Суп
Кухня / Сложность / Продукты 2.Просто
Подготовка 20 minutes
Время приготовления 10 minutes
Общее время 30 minutes
Порций 4

Ингредиенты

  • 100 гр Сыр «Дружба»
  • 500 мл Бульон куриный –
  • 100 гр Сливки 33%
  • 50 гр лук
  • 100 гр Морковь –
  • 100 гр Картофель –
  • 20 гр Охотничьи колбаски

Как готовить

  1. Куриный или говяжий бульон довести до кипения. Если очень-то хочется супа, а бульона нет, то можете использовать бульонные кубики. А если вы сторонник здорового питания и отрицаете использование кубиков как таковых, то готовьте на воде – вы же сторонник здорового питания.
  2. Лук морковь и картофель нарезать мелким кубиком и положить в бульон, варить до готовности картофеля.
  3. Если вы любите, чтобы в сырном супе плавали овощи, то можете натереть морковь на крупной терке, обжарить на сливочном масле и добавить в суп после того, как пробили его блендером.
  4. Добавить плавленый сыр «Дружба», а еще вкуснее - добавить специальный «Плавленый сырок для супа». Сырок лучше разломить руками на небольшие кусочки, чтобы быстрее разошелся в бульоне. И тщательно мешать ложкой.
  5. Пробить суп блендером до однородной массы.
  6. Добавить сливки и варить суп несколько минут до нужной консистенции.
  7. Отдельно обжарить на сковороде охотничьи колбаски, нет охотничьих? Ничего страшного, можно любые другие или бекон. Добавить колбаски или бекон к супу


Мы в соцсетях