Черемуховый торт
Ресторан «Шинок»
Шеф-повар Елена Никифорова
Шеф-повар Елена Никифорова
Ингредиенты :
Для коржей:
- 100 гр - Черемуха молотая
- 50 гр - Масло растительное
- 200 гр - Сметана соевая
- 100 гр - Сахар
- 1 ч.л - Сода
- 100 гр - Черемуховая мука
Для крема:
- 500 гр - Сыр соевый
- 180 гр - Сахар
- 500 гр - Сметана соевая
Как готовить :
Коржи
- Для приготовления коржей смешать все ингредиенты. Выложить тесто на силиконовую форму или пергамент. Отпекать в духовке при 180 градусах 10 минут, дать остыть. Разрезать готовый брусок на нужное количество коржей.
Крем
- Для крема смешать все ингредиенты в блендере.
Сборка
- Выложить разрезанные коржи, собрать торт, смазывая их кремом, верхний слой оставляем сухим.
