- Рецепты - Постное - Чили кон тыква
3. Горячее Постное

Чили кон тыква

Чили кон тыква оригинальное блюдо от шеф-повара

Вместо мексиканского «чили кон карне» бренд-шеф Funny Cabany Дмитрий Шуршаков предлагает «Чили кон тыква» – пряное, острое, сытное овощное рагу с предварительно запеченной тыквой, чечевицей, фасолью, зирой и  паприкой.

Чили кон тыква

Рецепт Дмитрия Шуршакова

Блюдо Горячее, Постное
Порций - 4 порции

Ингредиенты

  • 100 гр - Морковь
  • 100 гр - Лук репчатый
  • 100 гр - Стебли сельдерея
  • 50 гр - Чеснок
  • 100 гр - Масло растительное
  • 500 гр - Чечевица
  • 200 гр - Фасоль
  • 280 гр - Тыква запеченная
  • 8 гр - Лук красный
  • 10 гр - Масло сливочное с зеленью
  • 20 гр - Аджика сухая
  • 20 гр - Паприка копченая –
  • 40 гр - Чипсы картофельные
  • Соль – по вкусу
  • Зелень – по вкусу

Как готовить

  1. Морковь, репчатый лук, сельдерей, чеснок нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
  2. В обжаренные овощи добавить предварительно отваренные фасоль и чечевицу, аджику и копченую паприку, соль по вкусу. Добавить воды до верхнего уровня и уварить, доведя до вкуса.
  3. Разложить чили по тарелкам, украсив запеченной тыквой, зеленью, кольцами красного лука и зеленым маслом. Подавать с картофельными чипсами.

Борщевка гастрономическая С ЧИЛИ КОН ТЫКВА рецпт от шеф-повара брянскспиртпром крафтовая водка


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините