Хрустящие овощные чипсы

А вы думали, что овощные чипсы готовятся часами? Ничего подобного! Через 15 минут (это у тех кто медленно чистит овощи) блюдо будет готово.
Во всяком случае, когда мы с Виктором готовили эти чипсы у нас на все ушло 10 минут. Осторожно!!!! Вызывает привыкание!

Print

Хрустящие овощные чипсы

Шеф-повар Виктор Апасьев

Блюдо Закуски, Постное

Ингредиенты

• 1 шт - Морковь
• 1 шт - Свекла
• 1 шт - Картофель
• 1 шт - Свежий базилик
• 1 шт - Чеснок
• 10 мл - Оливковое масло
• 5 мл - Сок лайма
• 5 шт - Цедра лимона
• Соль- по вкусу
• Перец - по вкусу
• Орегано - по вкусу
• Кинза - по вкусу
• Мята - по вкусу

Как готовить

1. Овощи помыть, почистить и порезать самым острым ножом максимально тонко.
2. Выложить овощи на пергамент, сбрызнуть их маслом, посыпать солью. Отправить овощи в микроволновку на 5 минут при самой максимальной мощности.
3. Остудить овощи – так они станут еще более хрустящими. Добавить к чипсам мелко порезанный свежий базилик, чеснок, соль, перец, орегано, кинзу и мяту, сок лайма и цедру лимона.