А вы думали, что овощные чипсы готовятся часами? Ничего подобного! Через 15 минут (это у тех кто медленно чистит овощи) блюдо будет готово.
Во всяком случае, когда мы с Виктором готовили эти чипсы у нас на все ушло 10 минут. Осторожно!!!! Вызывает привыкание!

Хрустящие овощные чипсы

Шеф-повар Виктор Апасьев

Блюдо Закуски, Постное

Ингредиенты

1 шт - Морковь
1 шт - Свекла
1 шт - Картофель
1 шт - Свежий базилик
1 шт - Чеснок
10 мл - Оливковое масло
5 мл - Сок лайма
5 шт - Цедра лимона
Соль- по вкусу
Перец - по вкусу
Орегано - по вкусу
Кинза - по вкусу
Мята - по вкусу

Как готовить

Овощи помыть, почистить и порезать самым острым ножом максимально тонко.
Выложить овощи на пергамент, сбрызнуть их маслом, посыпать солью. Отправить овощи в микроволновку на 5 минут при самой максимальной мощности.
Остудить овощи – так они станут еще более хрустящими. Добавить к чипсам мелко порезанный свежий базилик, чеснок, соль, перец, орегано, кинзу и мяту, сок лайма и цедру лимона.