- Рецепты - Постное - Хрустящие овощные чипсы
хрнустящие чипсы из овощей рецепт фото
Закуски Постное

Хрустящие овощные чипсы

А вы думали, что овощные чипсы готовятся часами? Ничего подобного! Через 15 минут (это у тех кто медленно чистит овощи) блюдо будет готово.
Во всяком случае, когда мы с Виктором готовили эти чипсы у нас на все ушло 10 минут. Осторожно!!!! Вызывает привыкание!

Хрустящие овощные чипсы

Шеф-повар Виктор Апасьев

Блюдо Закуски, Постное

Ингредиенты

  • 1 шт - Морковь
  • 1 шт - Свекла
  • 1 шт - Картофель
  • 1 шт - Свежий базилик
  • 1 шт - Чеснок
  • 10 мл - Оливковое масло
  • 5 мл - Сок лайма
  • 5 шт - Цедра лимона
  • Соль- по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Орегано - по вкусу
  • Кинза - по вкусу
  • Мята - по вкусу

Как готовить

  1. Овощи помыть, почистить и порезать самым острым ножом максимально тонко.
  2. Выложить овощи на пергамент, сбрызнуть их маслом, посыпать солью. Отправить овощи в микроволновку на 5 минут при самой максимальной мощности.
  3. Остудить овощи – так они станут еще более хрустящими. Добавить к чипсам мелко порезанный свежий базилик, чеснок, соль, перец, орегано, кинзу и мяту, сок лайма и цедру лимона.

 

Мы в соцсетях

Новый раздел: Ошибки на кухне