А вы думали, что овощные чипсы готовятся часами? Ничего подобного! Через 15 минут (это у тех кто медленно чистит овощи) блюдо будет готово.
Во всяком случае, когда мы с Виктором готовили эти чипсы у нас на все ушло 10 минут. Осторожно!!!! Вызывает привыкание!
Хрустящие овощные чипсы
Шеф-повар Виктор Апасьев
Ингредиенты
- 1 шт - Морковь
- 1 шт - Свекла
- 1 шт - Картофель
- 1 шт - Свежий базилик
- 1 шт - Чеснок
- 10 мл - Оливковое масло
- 5 мл - Сок лайма
- 5 шт - Цедра лимона
- Соль- по вкусу
- Перец - по вкусу
- Орегано - по вкусу
- Кинза - по вкусу
- Мята - по вкусу
Как готовить
-
Овощи помыть, почистить и порезать самым острым ножом максимально тонко.
-
Выложить овощи на пергамент, сбрызнуть их маслом, посыпать солью. Отправить овощи в микроволновку на 5 минут при самой максимальной мощности.
-
Остудить овощи – так они станут еще более хрустящими. Добавить к чипсам мелко порезанный свежий базилик, чеснок, соль, перец, орегано, кинзу и мяту, сок лайма и цедру лимона.
