Name: Макароны с брокколи и вялеными помидорами
Ingredients: 80 Макароны; 120 Капуста брокколи; 20 Вяленые помидоры в масле; 5 Чеснок; 15 Оливковое масло; 50 Овощной бульон; 3 Базилик; Соль (перец)

Макароны с брокколи и вялеными помидорами

Ресторан Valenok

Шеф-повар Сергей Векшин

Блюдо Горячее, Постное

Ингредиенты

80 Макароны
120 Капуста брокколи
20 Вяленые помидоры в масле
5 Чеснок
15 Оливковое масло
50 Овощной бульон
3 Базилик
Соль перец

Как готовить

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке
Соус. Брокколи отварить. Слить воду. На оливковом масле обжарить чеснок. Закинуть в сковородку с обжаренным чесноком отваренную капусту брокколи. Добавить овощной бульон. Готовить 5 минут. Далее добавить вяленые помидоры. Перемешать.
Сборка и подача. Готовые пенне добавить в соус из брокколи и помидоров. Перемешать. Добавить свежие листья базилика. Еще раз перемешать. Соль, перец по вкусу. Перед подачей полить оливковым маслом.