Ресторан Паб Ло Пикассо
Шеф-повар Светлана Югай
Овощное рагу с белой фасолью
Ресторан Паб Ло Пикассо
Шеф-повар Светлана Югай
Ингредиенты
- 40 гр - Перец болгарский
- 40 гр - Цуккини
- 40 гр - Баклажаны
- 40 гр - Лук репчатый
- 60 гр - Помидоры Бакинские
- 15 гр - Маслины б/кости
- 20 гр - Капуста цветная
- 20 гр - Брокколи
- 70 гр - Проростки фасоли
- 5 гр - Кинза
- 1 гр - Соль
- 1 гр - Перец
- 1 гр - Паприка копченая
- 80 гр - Паста томатная
- 20 гр - Масло растительное
- 1 гр - Травы прованские
- 1 гр - Петрушка
- 5 гр - Чипсы чесночные
Как готовить
-
Все овощи помыть и порезать кубиками и поместить в посуду для запекания.
Добавить белую консервированную фасоль.
Посолить, поперчить, приправить специями, добавить томатную пасту и растительное масло.
Поставить в духовой шкаф на 25 минут.
Перед подачей украсить зеленью.
