- Рецепты - Постное - Пудинг с запеченным яблоком с корицей
Пудинг с запеченным яблоком с корицей фото
Десерты Постное

Пудинг с запеченным яблоком с корицей

Пудинг с запеченным яблоком с корицей

Ресторан «Воронеж»

Пудинг с запеченным яблоком с корицей

Ресторан "Воронеж"
Блюдо Десерт, Постное

Ингредиенты

Для пудинга:

  • 120 гр - Семена чиа – 120 гр
  • 150 гр - Кокосовое молоко – 150 гр
  • 40 гр - Сахар – 40 гр

Для кокосового соуса:

  • 120 гр - Сливки кокосовые - 120 гр
  • 35 гр - Сахар – 35 гр
  • 5 гр - Крахмал – 5 гр
  • 1 шт - Яблоко среднее – 1 шт
  • 1 гр - Корица молотая – 1 гр
  • 15 гр - Мед цветочный – 15 гр
  • Мята и корица в палочках для украшения

Как готовить

  1. Семена чиа замочить на 3 часа в кокосовом молоке с сахаром.
  2. Смешать кокосовые сливки, сахар и крахмал, довести до кипения и остудить.
  3. Яблоко запечь в духовке в течение 40 минут при температуре 160 градусов. Вырезать мякоть и добавить в нее молотую корицу и цветочный мёд.
  4. В бокал для десерта поочередно выложить пудинг из чиа, яблоко с корицей и кокосовый соус. Украсить мятой и палочкой корицы.

 

Мы в соцсетях

Новый раздел: Ошибки на кухне

Информационный партнер