Кенийская фасоль содержит значительное количество витамина C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк, эффективно борются со свободными радикалами и обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид.
Салат из брюссельской капусты с зеленой кенийской фасолью и молодым зеленым горошком
«Город-Сад»
бренд-шеф - Сергей Пиленков
бренд-шеф - Сергей Пиленков
Ingredients
- 250 гр - Кенийская фасоль
- 250 гр - Молодой стручковый горошек
- 400 гр - Брюссельская капуста
- 110 гр - Томаты Черри 7-8шт
- 5 гр - Чеснок
- 2 гр - Морская соль
- 20 гр - Масло оливковое
Instructions
- Кенийскую фасоль и мол.горошек готовить на пару 3 мин. и моментально остудить при помощи льда, чтобы не потеряла цвет и хруст.
- Брюссельскую капусту готовить на парку 6 минут и в лёд. Все обсушить.
- На раскалённую сковороду налить масло, добавить слайсом нарезанный чеснок (слегка обжарить предварительно) далее фасоль, горошек, капусту.
- Всё быстро обжарить 3-4 минуты. Добавить черри томаты, соль.
