- Рецепты - Постное - Салат с хурмой
Салат с хурмой фото
Закуски • Постное

Салат с хурмой

28.03.2018
Салат с хурмой фото
Print

Салат с хурмой

Максим Анурин, шеф-повар ресторана Piccolino (г. Москва)
Блюдо Закуски
Порций - 1

Ингредиенты

  • 60 гр - Руккола
  • 80 гр - Белые грибы
  • 15 гр - Кедровый орех
  • 60 гр - Очищенное авокадо
  • 80 гр - Бакинские томаты
  • 100 гр - Очищенная хурма
  • 60 гр - Сыр тофу

Заправка:

  • 10 гр - оливковое масло
  • 5 гр - мёд
  • 2-3 капли бальзамического соуса

Как готовить

  1. Обжарить белые грибы на оливковом масле, порезав их кубиком, добавить шалфей.
  2. Томаты, очищенную хурму и авокадо крупно нарезать. Смешать с рукколой, добавить соль и перец по вкусу.
  3. Выложить салат на тарелку, сверху на салат положить нарезанный сыр тофу и посыпать кедровыми орешками, украсить белыми грибами, полить заправкой.
Метки:

Мы в соцсетях

Новый раздел: Ошибки на кухне