Простой рецепт вкусного постного салата от шеф-повара нескольких ресторанов Аркадия Новикова Сергея Векшина.
Обязательно надо приготовить!!!
Салат со шпинатом и цветной капустой
Ресторан Магадан
Шеф-повар Сергей Векшин
Шеф-повар Сергей Векшин
Ингредиенты :
- 100 Свежие листья шпината
- 30 Помидоры черри
- 30 Цветная капуста
- 20 Авокадо
- 5 Растительное масло
- 2 Бальзамический крем
- 2 Оливковое масло
Как готовить :
- Цветную капусту нарезать слайсами и слегка обжарить на растительном масле.
- Замешать салат из свежих листьев шпината, нарезанного на крупные кубики авокадо, половинок помидоров черри и приготовленной заранее цветной капусты.
- Заправить салат оливковым маслом, перемешать и полить сверху сеткой из бальзамического крема.
