- Рецепты - Постное - Стейк из цветной капусты
3. Горячее Постное

Стейк из цветной капусты

Стейк из цветной капусты фото

Стейк из цветной капусты от Сергея Колпакова, шеф-повара ресторана Carne/Vino

 

Стейк из цветной капусты

Шеф-повар - Сергей Колпаков,

Ресторан Carne/Vino

Блюдо Горячее, Постное
Порций - 1 порция

Ингредиенты

  • 300 гр - Цветная капуста
  • 50 мл - Минеральная газированная вода
  • 100 гр - Мука темпура
  • 50 гр - Панировочные сухари «Панко»
  • 200 мл - Масло для фритюра

Как готовить

  1. Кочан капусты нарезать вдоль куском, похожим на стейк и приготовить на пару.
  2. Приготовить тесто темпура, смешав газированную воду и муку до консистенции густой сметаны.
  3. Обмакнуть капусту в получившемся кляре с обеих сторон, а затем обвалять в панировочных сухарях.
  4. Жарить капустные стейки во фритюре до готовности.

 

 


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Популярное на сайте

Немного рекламы, извините