Свекла с черносливом и орехами

Свекла с черносливом и  орехами пекан от шеф-повара ресторана «Bistrot» Максима Хазова. Максим рекомендует использовать именно орехи пекан — позвольте себе немного больше вкуса, чем обычно.

Распечатать

Свекла с черносливом и орехами пекан

Ресторан Bistrot

Максим Хазов

Блюдо:Закуски, Постное

Сложность:Русская

Ингредиенты :

• 1 шт - Свекла
• 5 шт - Чернослив
• 10 шт - Орех пекан
• Мик зелени - несколько листьев
• 1/2 шт - Лимон
• 1 ч.л - Мед
• 3 ст.л - Оливковое масло

Как готовить :

• Свеклу отварить, почистить, порезать дольками
• Чернослив промыть, залить кипятком на 30 минут, после обсушить и порезать каждую ягоду на 4 части
• Для соуса смешать мед, масло и сок половины лимона
• Свеклу и чернослив выложить на тарелку, заправить соусом, добавить орехи пекан, украсить салатными листьями