Свекла с черносливом и орехами пекан от шеф-повара ресторана «Bistrot» Максима Хазова. Максим рекомендует использовать именно орехи пекан — позвольте себе немного больше вкуса, чем обычно.
Свекла с черносливом и орехами пекан
Ресторан Bistrot
Максим Хазов
Ингредиенты
- 1 шт - Свекла
- 5 шт - Чернослив
- 10 шт - Орех пекан
- Мик зелени - несколько листьев
- 1/2 шт - Лимон
- 1 ч.л - Мед
- 3 ст.л - Оливковое масло
Как готовить
-
Свеклу отварить, почистить, порезать дольками
-
Чернослив промыть, залить кипятком на 30 минут, после обсушить и порезать каждую ягоду на 4 части
-
Для соуса смешать мед, масло и сок половины лимона
-
Свеклу и чернослив выложить на тарелку, заправить соусом, добавить орехи пекан, украсить салатными листьями
