Свекла с черносливом и орехами пекан от шеф-повара ресторана «Bistrot» Максима Хазова. Максим рекомендует использовать именно орехи пекан — позвольте себе немного больше вкуса, чем обычно.

Print Recipe

Свекла с черносливом и орехами пекан

Ресторан Bistrot

Максим Хазов

Course: Закуски, Постное

Cuisine: Русская

Ingredients

1 шт - Свекла
5 шт - Чернослив
10 шт - Орех пекан
Мик зелени - несколько листьев
1/2 шт - Лимон
1 ч.л - Мед
3 ст.л - Оливковое масло

Instructions

Свеклу отварить, почистить, порезать дольками
Чернослив промыть, залить кипятком на 30 минут, после обсушить и порезать каждую ягоду на 4 части
Для соуса смешать мед, масло и сок половины лимона
Свеклу и чернослив выложить на тарелку, заправить соусом, добавить орехи пекан, украсить салатными листьями

628