- Рецепты - Постное - Теплый салат с булгуром и овощами
Постное

Теплый салат с булгуром и овощами

Рецепт теплый салат с булгуром фото

На полках наших супермаркетов давно и уверенно обосновалась крупа «Булгур», но многие хозяйки до сих пор и не знают, что можно приготовить из булгура.

Для тех кто не знает: булгур это пропаренное и дробленое пшеничное зерно.

Шеф-повар Мерседес Бара Артем Сергеев предлагает приготовить очень простое постное блюдо из булгура и  овощей.

Теплый салат с булгуром и овощами

Mercedes bar

Шеф-повар - Артем Сергеев

Блюдо Закуски, Постное

Ингредиенты

  • 200 гр - булгур
  • 500 гр - вода
  • 500 гр - томаты бакинские
  • 150 гр - стручковый горох
  • 2 шт - болгарский перец
  • кинза - веточка
  • кунжут - для украшения

Как готовить

  1. Булгур обжарить на среднем огне на оливковом масле 3-4 минуты.
  2. В сотейнике вскипятить воду, добавить в нее обжаренный булгур и довести до кипения.
  3. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут, чтобы булгур впитал в себя воду.
  4. Томаты без сердцевины и нарезанные соломкой перец и стручковый горох обжарить отдельно на оливковом масле 3-4 минуты.
  5. Булгур перемешать с нарезанной кинзой и овощами. При отдаче посыпать сверху кунжутом.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините