Name: Баклажан на гриле с соусом сальса
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 180 гр Баклажан; 10 гр Оливковое масло; 4 гр Лимонный фреш; 45 гр Сыр лабане –; 30 гр Сальса соус –; 25 гр Зеленая тахини –; 6 гр Кедровый орех –; 2 гр Кинза; 2 гр Мята; 2 гр Чили свежий –

Даже и не знаю, как лучше:

очистить баклажан и запечь — тогда много вкусного сока из него вытечет
запечь баклажан и очистить — чаще всего получается просто месиво

Выбирайте сами.

И еще, соус сальса и тахини у нас продаются. Не найдете, просто сбрызнуть, посыпать орешками и кинзой.

baklazhan-zapechennyj-na-grile-recept фото

Баклажан на гриле с соусом сальса

Ресторан «Nofar

Блюдо Закуски

Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить, Продукты есть в магазине

Подготовка 30 minutes

Время приготовления 15 minutes

Общее время 45 minutes

Порций 1

Ингредиенты

180 гр Баклажан
10 гр Оливковое масло
4 гр Лимонный фреш
45 гр Сыр лабане –
30 гр Сальса соус –
25 гр Зеленая тахини –
6 гр Кедровый орех –
2 гр Кинза
2 гр Мята
2 гр Чили свежий –

Как готовить

Баклажан очистить, запечь.
После запеченный и очищенный баклажан обсушить, немного размять ложкой сердцевину. Подсолить, сбрызнуть лимонным фрешем и оливковым маслом.
По диагонали выложить на баклажан соус сальса, с краю зеленую тахину посыпать кедровым орешком, выложить горкой кинзу и сбрызнуть оливковым маслом.