Баклажан на гриле с соусом сальса

Даже и не знаю, как лучше:

• очистить баклажан и запечь — тогда много вкусного сока из него вытечет
• запечь баклажан и очистить — чаще всего получается просто месиво

Выбирайте сами.

И еще, соус сальса и тахини у нас продаются. Не найдете, просто сбрызнуть, посыпать орешками и кинзой.

Print

Баклажан на гриле с соусом сальса

Ресторан «Nofar

Блюдо Закуски

Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить, Продукты есть в магазине

Подготовка 30 minutes

Время приготовления 15 minutes

Общее время 45 minutes

Порций 1

Ингредиенты

• 180 гр Баклажан
• 10 гр Оливковое масло
• 4 гр Лимонный фреш
• 45 гр Сыр лабане –
• 30 гр Сальса соус –
• 25 гр Зеленая тахини –
• 6 гр Кедровый орех –
• 2 гр Кинза
• 2 гр Мята
• 2 гр Чили свежий –

Как готовить

1. Баклажан очистить, запечь.
2. После запеченный и очищенный баклажан обсушить, немного размять ложкой сердцевину. Подсолить, сбрызнуть лимонным фрешем и оливковым маслом.
3. По диагонали выложить на баклажан соус сальса, с краю зеленую тахину посыпать кедровым орешком, выложить горкой кинзу и сбрызнуть оливковым маслом.