- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Мидии беломорские в белом вине от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье»
1. Закуски и салаты

Мидии беломорские в белом вине от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье»

Мидии беломорские в белом вине рецепт с фото

 

Мидии беломорские в белом вине

Гастроцентр «Зарядье»
Шеф-повар Павел Петухов
Servings: 1

Ingredients

  • 600 мидии
  • 150 белое вино
  • 20 оливковое масло
  • 80 лук шалот
  • чеснок – по вкусу
  • 10 базилик свежий
  • 20 сливочное масло

Instructions

  • На разогретую сковородку налить оливковое масло, добавить перец, чеснок, сливочное масло.
  • Выложить мидии, перемешать, добавить белое сухое вино, выпарить.
  • Добавить зелень, соль по вкусу, проварить 2-3 минуты.