- Рецепты - Закуски - Мидии беломорские в белом вине от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье»
Закуски

Мидии беломорские в белом вине от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье»

Мидии беломорские в белом вине рецепт с фото

 

Мидии беломорские в белом вине

Гастроцентр «Зарядье»
Шеф-повар Павел Петухов

Порций - 1

Ингредиенты

  • 600 мидии
  • 150 белое вино
  • 20 оливковое масло
  • 80 лук шалот
  • чеснок – по вкусу
  • 10 базилик свежий
  • 20 сливочное масло

Как готовить

  1. На разогретую сковородку налить оливковое масло, добавить перец, чеснок, сливочное масло.
  2. Выложить мидии, перемешать, добавить белое сухое вино, выпарить.
  3. Добавить зелень, соль по вкусу, проварить 2-3 минуты.

Мы в соцсетях

Выбор редактора

Популярное на сайте

Информационный партнер