- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Оливье с зеленым майонезом и креветками
#Новый год 1. Закуски и салаты Рецепты

Оливье с зеленым майонезом и креветками

Оливье с креветками

Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев предлагает добавить в майонез для салата немножко соуса Песто, это придаст салату интересный вкус, а привычный белый майонез станет зеленым.

Оливье с креветками и соусом песто

Сеть кафе «Руккола»

Бренд-шеф сети Виктор Апасьев

Блюдо Новый год, Салаты
Кухня / Сложность / Продукты Русская
Порций - 4
Автор Виктор Апасьев

Ингредиенты

  • 20 гр - Зеленый горошек – 20 г
  • 60 гр - Картофель – 60 г
  • 60 гр - Морковь – 60 г
  • 60 гр - Огурец маринованный корнишон – 60 г
  • 60 гр - Огурец свежий – 60 г
  • 1 шт - Яйцо куриное - 1 шт
  • 50 гр - Майонез – 50 г
  • 10 гр - Соус песто – 10 г
  • 250 гр - Креветки – 250 г
  • 2 гр - Соль – 2 г
  • 2 гр - Перец черный горошком – 2 г
  • 2 гр - Чеснок очищенный – 2 г
  • 10 Салат корн – 10 г
  • 4 Гренки – 4 г

Как готовить

  1. Креветки, если они варено-мороженные, просто оттаять, если серые – то отварить.
  2. Отварить овощи и яйца, нарезать мелким кубиком, добавить зеленый горошек, соус песто, немного чеснока и майонез.

    Перемешать.

  3. Выложить через сервировочную форму, сверху выложить креветки, украсить листьями салата корн и гренкой.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините