- Рецепты - Закуски - Оливье с докторской колбасой
Оливье с докторской колбасой рецепт фото
Закуски Новый год Рецепты

Оливье с докторской колбасой

Рецепт из советского прошлого — Оливье с докторской колбасой.

Шеф повар ресторана  «Дружба» Иван Яковлев советует выбирать для салата самую лучшую колбасу, какую вы можете себе позволить.

 

Print

Оливье с докторской колбасой

Ресторан Дружба

Шеф-повар Иван Яковлев

Блюдо Закуски, Новый год
Кухня Русская
Автор Иван Яковлев

Ингредиенты

  • Яйцо 80 г
  • Огурцы маринованные 20 г
  • Огурцы соленые 50 г
  • Картофель отварной 50 г
  • Домашний майонез 15 г
  • Морковь вареная 20 г
  • Горошек зеленый 20 г
  • Колбаса домашняя докторская 80 г
  • Салат листовой 15 г

Как готовить

  1. Отварить раздельно овощи и говяжий язык.

  2. Яйца отварить.
  3. Все ингредиенты, кроме языка, нарезать мелкими кубиками.
  4. Перемешать и заправить домашним майонезом.
  5. Колбасу нарезать тонкими слайсами и выложить рядом с салатом.

Мы в соцсетях