- Рецепты - Закуски - Помидоры в шоколаде
Помидоры в шоколаде пошаговый рецепт с фото
Закуски

Помидоры в шоколаде

Помидоры в шоколаде, а почему и нет?

Когда шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай поставила передо мной тарелку с двумя помидорами покрытых горьким шоколадом я немного напрягся, но оказалось, что очень интересный вкус. Главное, не воспринимать это как 100% десерт.

Print

Помидор в шоколаде

Ресторан Паб Ло Пикассо Шеф-повар Светлана Югай
Блюдо Закуски
Подготовка 10 minutes
Время приготовления 5 minutes
Общее время 15 minutes
Порций - 1 порция

Ингредиенты

  • 2 шт - Помидор
  • 25 гр - Горький шоколад
  • 2 гр - Мята
  • 5 гр - Белый шоколад

Как готовить

  1. Помидор очистить от кожуры.. Для этого надрезать кожицу у основания крест на крест и обдать кипятком. Удобнее использовать помидоры с крепкой плодоножкой, которую оставить.

  2. Горький шоколад растопить и накрошить в него мелкопорезанную мяту.

    Шоколад можно растопить на водяной бане, быстрее в СВЧ печке.

    Окунуть помидор в шоколад, сверху украсить растленным белым шоколадом.

 

Мы в соцсетях