- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Помидоры в шоколаде
1. Закуски и салаты

Помидоры в шоколаде

Помидоры в шоколаде пошаговый рецепт с фото

Помидоры в шоколаде, а почему и нет?

Когда шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай поставила передо мной тарелку с двумя помидорами покрытых горьким шоколадом я немного напрягся, но оказалось, что очень интересный вкус. Главное, не воспринимать это как 100% десерт.

Помидор в шоколаде

Ресторан Паб Ло Пикассо Шеф-повар Светлана Югай
Prep Time10 mins
Cook Time5 mins
Total Time15 mins
Course: Закуски
Servings: 1 порция

Ingredients

  • 2 шт - Помидор
  • 25 гр - Горький шоколад
  • 2 гр - Мята
  • 5 гр - Белый шоколад

Instructions

  • Помидор очистить от кожуры.. Для этого надрезать кожицу у основания крест на крест и обдать кипятком. Удобнее использовать помидоры с крепкой плодоножкой, которую оставить.
  • Горький шоколад растопить и накрошить в него мелкопорезанную мяту.
    Шоколад можно растопить на водяной бане, быстрее в СВЧ печке.
    Окунуть помидор в шоколад, сверху украсить растленным белым шоколадом.

 

Популярное на сайте