Салат со шпинатом, молодыми овощами и мятной заправкой
Еще немного на прилавках появятся свежие овощи, уже этого урожая. И естественно, что их не хочется варить или жарить, лучше, пока они молодые есть их свежими.
Салат со шпинатом и овощами
Рецепт предоставлен Vegas Cafe
Servings: 1
Ingredients
- 30 гр - Капуста цветная свежая
- 30 гр - Помидор
- 25 гр - Стручки зеленого горошка
- 30 гр - Брокколи свежая
- 25 гр - Мини-шпинат
- 1 веточка - Мята свежая
- 1 ст.л - Оливковое масло
- Соль и перец – по вкусу
Instructions
- Для мятной заправки листья мяты измельчаем и соединяем с оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
- Брокколи и цветную капусту разбираем на маленькие соцветия.
- Помидоры и стручки зеленого горошка режем на небольшие кусочки.
- Соединяем все ингредиенты, поливаем мятной заправкой и перемешиваем.
