Рецепт летнего салата №1 от шеф-повара «Vegas Cafe»

Салат со шпинатом, молодыми овощами и мятной заправкой

Еще немного на прилавках появятся свежие овощи, уже этого урожая. И естественно, что их не хочется варить или жарить, лучше, пока они молодые есть их свежими.

Print

Салат со шпинатом и овощами

Рецепт предоставлен Vegas Cafe

Блюдо Салаты

Подготовка 10 minutes

Время приготовления 5 minutes

Общее время 15 minutes

Порций - 1

Ингредиенты

• 30 гр - Капуста цветная свежая
• 30 гр - Помидор
• 25 гр - Стручки зеленого горошка
• 30 гр - Брокколи свежая
• 25 гр - Мини-шпинат
• 1 веточка - Мята свежая
• 1 ст.л - Оливковое масло
• Соль и перец – по вкусу

Как готовить

1. Для мятной заправки листья мяты измельчаем и соединяем с оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
2. Брокколи и цветную капусту разбираем на маленькие соцветия.
3. Помидоры и стручки зеленого горошка режем на небольшие кусочки.
4. Соединяем все ингредиенты, поливаем мятной заправкой и перемешиваем.