Как утверждают в ресторане, это любимый салат Басты (Василий Вакуленко), поэтому у него появилось собственное имя — «Ласковый Баста«.
Ласковый Баста
Ресторан Дружба
Шеф-повар Иван Яковлев
Шеф-повар Иван Яковлев
Servings: 1
Ingredients
- 25 мл - Масло оливковое
- 75 гр - Сыр Буррата
- 125 гр - Помидор г
- 100 гр - Огурец
- 15 гр - Смесь зелени: руккола, петрушка, базилик
- 25 гр - Перец болгарский
- 1 гр - Лук репчатый
- 2 гр - Соль
- 2 гр - Перец
- 15 гр - Салат листовой
Instructions
- Снять шляпку с Бурраты.
- Помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень вымыть и крупно нарезать.
- Выложить на тарелку, в середину раскрыть сыр, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. При подаче украсить салатом руккола и веточкой базилика.
