- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Рецепт Салат из бакинских помидоров с наршарабом и сыром чечил
1. Закуски и салаты

Рецепт Салат из бакинских помидоров с наршарабом и сыром чечил

Салат-из-помидоров-с-сыром-чечил рецепт с фото

Скажу, вам честно, для того, для того, чтобы приготовить этот салат, купите самые лучшие помидоры, которые вы можете себе позволить.

Шеф-повар ресторана «Восход» Михаил Тарусин может себе это позволить.

С чечилом, я думаю, у вас проблем не возникнет, он продается во всех магазинах. Не. вы конечно можете пренебречь этим советом и не вымачивать сыр, тогда готовьтесь жевать сухие и жесткие волокна, а после суток проведенных в молоке он становится нежным

А вот крымский лук надо поискать, на самом деле нужен не крымский, а Ялтинский лук, который растет за перевалом. Ой, судя по тому количеству лука, который у нас продается, Южный берег Крыма должен быть пложадью в Сибирь и на каждой сотке должны выращивать этот лук.

Так что — любой сладкий красный лук подойдет.

Салат из бакинских помидоров с наршарабом и сыром чечил

Ресторан «Восход»
Шеф-повар Максим Тарусин
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Course: Салаты
Cuisine: 2.Просто, Продукты есть в магазине
Servings: 1

Ingredients

  • 150 гр Бакинские помидоры –
  • 10 гр Базилик
  • 20 гр Лук крымский –
  • 60 гр Сыр чечил –
  • 70 гр Молоко
  • 20 гр Наршараб –
  • 20 гр Масло ароматное -
  • 3 гр Соль
  • 1 гр Перец
  • 15 гр Гранат –

Instructions

  • Опустить чечил в молоко и вымачивать сутки.
  • Бакинские помидоры нарезать на 4 части, мелко порезать базилик и крымский лук, заправить ароматным маслом, солью, перцем, сверху полить соусом наршараб.
  • Затем выложить сыр чечил, посыпать гранатом и украсить базиликом.

Популярное на сайте