- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Тартар из креветок. Рецепт№19
1. Закуски и салаты

Тартар из креветок. Рецепт№19

Тартар креветка рецепт

Рецепт от Франческо Ди Марцио, шеф-повара ресторана Moregrill

 

Тартар креветка

Ресторан Moregrill
шеф-повар Франческо Ди Марцио
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Course: Закуски
Servings: 1

Ingredients

  • 5 шт Креветки аргентинские -
  • 6 г Лук шалот –
  • 20 г Лайм –
  • 2 г Кресс -
  • 2 г Масло кинзы –
  • 15 г Соус –

Для приготовления соуса:

  • 350 мл Рыбный бульон –
  • 350 мл Лаймовый сок –
  • 300 г Сахар –
  • 15 г Перец чили –

Instructions

  • Все ингредиенты для соуса соединить
  • Креветки и лук шалот нарезать мелким кубиком.
  • Заправить соусом и выложить на тарелку.
  • Сбрызнуть маслом кинзы и украсить крессом и лаймом.

Популярное на сайте

Информационный партнер

error: Content is protected !!