Home - Рецепты - 1. Закуски и салаты - Простой тартар тунца. Рецепт№8
Очень простой тар-тар из Yellow fin тунца фото
1. Закуски и салаты

Простой тартар тунца. Рецепт№8

21.06.2018
1 Min Read

Рецепт  от Николая Бакунова, шеф-повара ресторана “ERWIN.РекаМореОкеан”

Распечатать

Очень простой тар-тар из Yellow fin тунца

Рестораны “ERWIN.РекаМореОкеан” и “ERWIN РЕКА”
Шеф-повар Николай Бакунов
Блюдо:Закуски
Сложность:2.Просто, Продукты надо искать
Порций :1

Ингредиенты :

  • 80 гр - Тунец свежий
  • 30 гр - Авокадо
  • 30 гр - Помидоры узбекские свежие
  • 3 гр - Лимонный сок
  • 1 гр - Соль
  • 1 гр - Перец
  • 20 гр - Масло оливковое
  • 2 гр - Листья кинзы
  • 2 гр - Корн салат
  • 15 гр - Сыр фета греческий -
  • 15 гр - Каймак

Как готовить :

  • Авокадо и помидоры порубить мелко, добавить соль перец и зелень.
  • Сбрызнуть лимонным соком, выложить в середину тарелки и рядом крем-чиз, смешанный отдельно из сыра фета и каймака.
  • Порезать тартар кубиком 0,8 на 0,8, заправить оливковым маслом, добавить соль, перец и выложить сверху, затем украсить листьями корн салата.
513
Метки: