Name: Салат из камчатского краба с авокадо и спаржей
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 90 гр Авокадо –; 100 гр Помидор сладкий узбекский; 50 гр Спаржа ломтик; 30 мл Масло оливковое; 50 гр Мясо краба; 3 гр Каперсы –; 1 гр Зелень петрушки; 2 гр Чеснок; 10 гр Микс салата; 2 гр Лук шалот –

Постный рецепт для тех, кто соблюдает нестрогий пост «Салат из камчатского краба с авокадо и спаржей» от Владимира Абрамочкина, шеф-повара ресторана Аркадия Новикова «Царская охота»

Царская охота _ Салат с мясом камчатского краба, авокадо и спаржей

Салат из камчатского краба с авокадо и спаржей

Ресторан «Царская охота»

Шеф-повар Владимир Абрамочкин

Блюдо Закуски

Кухня / Сложность / Продукты 2.Просто

Подготовка 10 minutes

Время приготовления 5 minutes

Общее время 15 minutes

Порций 1

Ингредиенты

90 гр Авокадо –
100 гр Помидор сладкий узбекский
50 гр Спаржа ломтик
30 мл Масло оливковое
50 гр Мясо краба
3 гр Каперсы –
1 гр Зелень петрушки
2 гр Чеснок
10 гр Микс салата
2 гр Лук шалот –

Как готовить

Овощи нарезать дольками.
Мясо краба прогреть на сковороде на оливковом масле. Добавить битый чеснок и зелень петрушки.
Подача:
Все ингредиенты соединить и выложить на тарелку. Украсить миксом салата.