- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Салат из зеленых листьев
 с авокадо и манго
1. Закуски и салаты Постное

Салат из зеленых листьев
 с авокадо и манго

Постный салат из зеленых листьев с манго и авокадо

Постный необычный рецепт от Александра Волкова-Медведева, шеф-повара самого высокого в Европе ресторана Ruski.

Я пробовал этот салат. Оказалось очень неожиданное сочетание манго, авокадо и малины. А я всегда воспринимал авокадо только в классических салатах, или манго с малиной не мог себе представить в классическом несладком салате. Главная задача — найти идеальное для вас соотношение  уксуса и масла.

А микс салатов можете взять любой, благо, что сейчас в супермаркетах продается много и разных салатов на любой вкус и кошелек.

Салат из зеленых листьев 
с авокадо и манго

Ресторан Ruski

Шеф-повар: Александр Волков-Медведев

Блюдо Салаты
Кухня / Сложность / Продукты 2.Просто
Подготовка 10 minutes
Время приготовления 5 minutes
Общее время 15 minutes
Порций 1

Ингредиенты

  • 40 гр Салат микс шпинат, корн, романо
  • 70 гр Авокадо –
  • 70 гр Манго
  • 10 гр Масло оливковое
  • 4 гр Винный красный уксус
  • 2 гр Соль
  • 50 гр Орех кешью
  • 20 гр Малина свежая

Как готовить

  1. Микс салата замешиваем с маслом, солью и уксусом, выкладываем горкой в тарелку
  2. Манго нарезаем тонкими слайсам
  3. Авокадо нарезаем тонкими слайсам
  4. Малину нарезаем пополам
  5. Авокадо, манго и малину выкладываем на салатный микс и посыпаем дробленым кешью

Мы в соцсетях