- Рецепты - 1. Закуски и салаты - Салат «Мимоза»
#Новый год 1. Закуски и салаты

Салат «Мимоза»

Мимоза рейепт салата с фото

Готовимся к Новому году.

Традиционный салат «Мимоза» в необычном исполнении от шеф-повара ресторана «Владивосток 3000» Гиви Хатисова.

Салат "Мимоза"

Блюдо Салаты
Кухня / Сложность / Продукты Русская
Порций - 1

Ингредиенты

  • 50 гр Морковь отварная
  • 2 шт Белок отварной – от 2-х яиц
  • 30 гр Листья любого салата
  • 1 ст.л Печень трески
  • 30 гр Палтус г/к или х/к
  • 1 шт Желток отварной - от 1 яйца
  • 1 ши Яйцо пашот
  • 40 гр Майонез домашний
  • 30 гр Свежевыжатый морковный сок
  • Соль по вкусу
  • перец по вкусу

Как готовить

  1. Яйца отварить до готовности.

    Отделяем желток от белка и натираем отдельно.

  2. Отварную морковь так же натереть на терке.

    Смешать морковь и белок, заправить 20 гр майонеза.

    Полученную массу выложить на салатные листья, посыпать тертым желтком.

  3. Рядом выкладываем печень и рыбу.

    Сверху выкладываем яйцо пашот.

    Поливаем соусом из смеси майонеза с морковным фрешем.

 


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините