Легкий салат, который сможет приготовить любая, даже самая неопытная, хозяйка. Хорошая альтернатива тяжелым майонезным салатам на праздничном столе.
Салат с моцареллой и рукколой
Ресторан - BUONO
Шеф-повар - Кристиан Лоренцини
Шеф-повар - Кристиан Лоренцини
Servings: 1
Ingredients
- 125 гр - Сыр моцарелла
- 150 гр - Помидоры
- 20 гр - Кедровые орехи жареные
- 10 гр - Базилик свежий
- 20 гр - Оливковое масло
- 10 гр - Уксус бальзамический
- 10 гр - Руккола
- 50 гр - Красный лук сладкий
- Гренки из белого хлеба – для подачи
Instructions
- Моцареллу нарезать кубиком в сантиметр, помидоры с кожей – тоже.
- Кедровые орехи обжарить, перемешать с помидорами.
- Руками порвать базилик, добавить к салату.
- Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Выложить на тарелку красный лук, нарезанный очень тонко.
- Украсить рукколой.
- Подавать с гренками из белого хлеба.