Home - Рецепты - 1. Закуски и салаты - Теплый салат из цесарки с печеными перцами
Салат из цесарки с печеными перцами и кенийской фасолью
1. Закуски и салаты

Теплый салат из цесарки с печеными перцами

Рецепт из  ресторана «Блок» (Санкт-Петербург).

Салат из цесарки с печеными перцами и кенийской фасолью
Распечатать

Салат из цесарки с печеными перцами и кенийской фасолью

Блюдо:Закуски
Сложность:Русская
Подготовка 20 minutes
Приготовление 5 minutes
Общее 25 minutes
Порций :2

Ингредиенты :

  • 120 гр Бедро цесарки или цыпленка
  • 120 гр Перец болгарский
  • 100 гр Фасоль кенийская
  • 30 гр Микс салатов
  • 10 гр Петрушка
  • 10 гр Лайм
  • 10 гр Укроп
  • 50 гр Помидоры
  • 20 гр Лук красный
  • 100 гр Масло оливковое
  • 5 гр Чеснок
  • 2 гр Чили перец
  • Соль
  • Перец

Как готовить :

  • Готовится из бедра цесарки подмаринованного с чесноком, чили перцем, соком лайма и черным перцем.
  • Болгарские перцы запекаются на гриле и очищаются от кожуры, нарезаются соломкой.
  • Кенийская фасоль нарезается вдоль и обжаривается на гриле. Подмаринованное бедро цесарки обжаривается на гриле и нарезается соломкой.
  • Все ингредиенты соединяются и добавляется микс салатов.
  • Заправляется соусом из трав. Петрушку, укроп, томаты биф и ялтинский лук пробиваем на блендере, добавляем соль, перец и оливковое масло.
Метки: