- Рецепты - Закуски - Весенние салаты. Рецепт № 1 от Алексея Рябова, шеф-повара ресторана «ERWIN РЕКА»
Закуски

Весенние салаты. Рецепт № 1 от Алексея Рябова, шеф-повара ресторана «ERWIN РЕКА»

рецепт летнего салата с яблоком с фото

Зеленый салат с миндальным орехом и греческим сыром

Готовые салатные листья, которые сейчас продаются во всех магазинах — идеальная находка для любой хозяйки.  Остается только заправить салат и добавить мягкие и хрустящие компоненты.

Шеф-повар ресторана «Ervin.Река» Алексей Рябов предлагает рецепт простой заправки. Хрустящие — яблоки и мягкие — кубики сыра

 

Зеленый салат с миндальным орехом и греческим сы

Рeсторан «ERWIN РЕКА»
Шеф-повар Алексей Рябов
Блюдо Салаты

Ингредиенты

  • 70 гр - Греческий сыр Фета
  • 45 гр - Микс салат
  • 30 гр - Яблоко зелёное
  • 12 гр - Миндальный орех

Для соуса:

  • 3 гр - Мед цветочный
  • 3 гр - Горчица Дижонская
  • 3 гр - Лимонный сок
  • 5 гр - Оливковое масло

Как готовить

  1. Смешать все ингредиенты для соуса. Если вы готовите семейный ужин на 2-3 порции, то можно смешать вилкой в миске. Если для большого застолья, то лучше взбивать миксером. И конечно! Всегда пробуйте соус!

  2. Берете любой микс салатов, которые сейчас продаются каждом супермаркете, их даже мыть не надо, все помыто. Выкладываете на тарелки.
  3. Полить салат соусом, можно слегка перемешать, но в «гостевом варианте» лучше этого не делать.
  4. Яблоко нарезать тонкими слайсами, чтобы не потемнело – смажьте их ломтиком лимона.
  5. Сыр фета нарезать кубиками.
  6. На салат выложить слайсы зеленого яблока, кубики сыра Фета и посыпать лепестками миндального ореха.

Мы в соцсетях

Популярное на сайте

Информационный партнер