Home - Рецепты - 1. Закуски и салаты - Жареный адыгейский сыр с салатом из помидоров
1. Закуски и салаты

Жареный адыгейский сыр с салатом из помидоров

Рецепт от Сергея Чернышева, шеф-повара, специалиста по сырам «Умалат»

Распечатать

Жареный адыгейский сыр с салатом из помидоров

Сергей Чернышев, шеф-повар, специалист по сырам «Умалат»
Блюдо:Закуски
Сложность:2.Просто
Подготовка 15 minutes
Приготовление 10 minutes
Общее 25 minutes
Порций :4

Ингредиенты :

  • 1 упаковка адыгейского сыра «Умалат» 370 г
  • 5-6 ст.л молотых сухарей или кукурузной муки
  • 300 гр сладких помидоров
  • 2 веточки тархуна
  • 2 веточки фиолетового базилика
  • 6 ст.л оливкового масла
  • Соль
  • Перец

Как готовить :

  • Адыгейский сыр нарежьте крупными ломтиками толщиной 5-7 мм и обваляйте каждый ломтик в сухарях.
  • Разогрейте гриль, смажьте оливковым маслом и обжаривайте на ней ломтики сыра по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Тем временем крупно нарежьте помидоры, крупно порвите листья тархуна и базилика.
  • Смешайте помидоры с зеленью, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.
  • Подавайте с обжаренным адыгейским сыром.
Метки: